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以下哪种食材富含优质蛋白质？这是支付宝蚂蚁庄园7月16日的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励，那么接下来就让我们一起了解一下正确的答案吧。

蚂蚁庄园7月16日答案早知道

1、以下哪种食材富含优质蛋白质？

大豆

银耳

2、正确答案：大豆

3、答案解析：

大豆含有丰富优质植物蛋白，氨基酸组成均衡，能满足人体所需必需氨基酸，是素食人群重要蛋白质来源，营养价值可媲美肉类、蛋类等动物蛋白食材。